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기타/familyvitamin255

낫도(Natto) 제가 어렸을 때 저희가 살던 강원도 지역에서는 담북장이라는 것이 있었으며 아직도 저희들 부모님 세대나 나이 드신 그 지역 분들은 담북장이라고 부르며 즐겨 끓여 드시는 장입니다. 낫토라는 이름은 우리에게 아주 생소하지만 청국장이라고 하면 우리 모두가 잘 아는 우리의 장인데, .. 2015. 12. 16.
Rooibos Rooibos는 200종이 넘는 Aspalathus라는 식물 중에서 가장 일반적으로 차로 사용하고 상용화 되고 있는 남아프리카의 산간 지역에서만 자생하는 관목의 일종입니다. Rooibos 는 본래 남아프리카의 원주민들이 사용하였는데 Rooibos나무의 줄기와 잎을 망치로 찧어서 차로 만들어 마셨습니다. 그리.. 2015. 12. 16.
Astragalus(황기) 중국이나 한국에서는 황기로 잘 알려져 있는 Astragalus는 4 천년 이상 동안 중국에서 약재로 사용되어 오고 있는데, 요즘에는 서양 사회에서도 Astragalus가 소개되어 관심이 많아지고 있는 약초 중의 하나입니다. 일반적으로 서양 사회에서 Astragalus는 에너지를 높여 주고 기(氣)를 향상시켜 .. 2015. 12. 16.
표고버섯 Shiitake라는 버섯은 일반적으로 표고버섯이라고 부르는 버섯인데, 이 버섯에 면역을 강화시켜주는 성분이 들어 있는 이유로 오랫동안 중국인이나 아시아인들에게 귀하게 대접 받아 오고 있는 먹을 수 있는 버섯입니다. 이 버섯의 활성 성분은 복합 다당류(多糖類)(polysaccharides) 인데, 오늘.. 2015. 12. 16.

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